![MatPrinc2 [TAC]](https://ec2-44-221-29-97.compute-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2021/09/MatPrinc2-TAC-1-4.jpg)
Operários, uni-vos. A Fábrica chegou pra dar respostas àquela pergunta via direct que sempre aparece: ‘ô Tac, onde é que eu como uma massinha boa em Aracaju?’.
A Fábrica é uma casa de massas frescas, mas que também trabalha com antepastos, molhos, sanduíches feitos com a focaccia da casa pra você que quer comida boa pra ‘viagem’.
Óbvio que com um nome desses tudo haveria de ser feito lá. E são! Produzidas pelo chef Lucas Montes, leia-se Juca’s, e ex-Pandoro e Hotel Celi, a gente teve lá provando.

A Fábrica: força sindical e comida boa

Cheesecake (Arlen Rodrigues/Gueto)
O gnocchi à bolonhesa que parecia uma nuvenzinha na boca, muito equilibrado, saboroso, no tamanho certo. O molho bolonhesa parecia um ragu, mais desfiado, sem característica de carne moída. Uma delícia. De sobremesa, cheesecake de morango.
A cara do lugar, dada pela arquiteta argentina Paula Dunel, deve atrair um público dos 30 para cima. Tem cara de cantina de fábrica mesmo.
Vale a visita.

Balcão interno pros ‘operários’
SERVIÇO
Onde: Rua Ananias Azevedo, Sala 7, Galeria Pier Sul
Preço: o gnocchi foi R$ 25, – cheesecake, R$ 14,
Coisa boa: acompanha focaccia.
Coisa ruim: por enquanto, há pouca sombra na calçada na hora do almoço. Mas já tá chegando um toldo segundo Ricardo Leó, um dos sócios da casa.
Como pagar: dinheiro ou cartões
Estacionamento: aí depende
Funcionamento: segunda à sábado, das 12h às 20h